Entre les múltiples propietats de la vitamina D, destaquen la regulació del sistema immune, del sistema muscular i del cardiovascular; a més és una vitamina que també es troba en el cervell, en concret, en les àrees cerebrals relacionades amb la funció cognitiva, per la qual cosa està vinculada als processos de la formació dels records i de la memòria (Gáll i Székely, 2021).